Компания Buck вот уже несколько десятилетий изготавливает отменные ножи не только для повседневного использования, но и коллекционные образцы. Весь ассортимент фирмы пользуется неизменной популярностью на европейском рынке оружия. Обращает на себя внимание не только разнообразный дизайн, но и тщательно подобранный специалистами компании материала, используемый при изготовлении ножей. Наряду со стандартной хромистой сталью 420 НС с высоким содержанием углеводорода в производстве находят применение также марки стали ATS_34, BG_42 и S30V с добавками нихрома, ванадия и/или молибдена, что делает эти ножи абсолютными фаворитами на рынке, поскольку они не только обладают высокой устойчивостью к коррозии, твердостью по Роквеллу 58+, но и в течение всего срока службы хорошо держат заточку.

Компания Boker была основана в немецком городе Ремшейд в XVII веке. Переход к производству ножей произошел в 1829 году, когда Герман и Роберт Бёкер решили заняться изготовлением сабель. В то время достаточно часто происходили военные конфликты разного рода, потому это была перспективная отрасль экономики. Уже через год еженедельно изготовлялось две тысячи сабель, а на производстве трудились 64 кузнеца, 47 точильщиков и более сотни других рабочих. Спрос рождает предложение, востребованность продукции за границей подсказала направления дальнейшего развития. Члены семейства Бёкер устремились в дальние страны: Герман Бёкер эмигрировал в Нью-Йорк и основал там фирму H. Boker & Co., а молодой Роберт уехал в Канаду и создал там свое предприятие, а позднее, в 1865 году, открыл филиал в Мексике. Эта фирма и сегодня под именем Kaza Boker является лидером на рынке. Только Генрих Бёкер не захотел уезжать далеко от Ремшейда. Он направился в городок Золинген, где тогда стремительно развивалась немецкая ножевая индустрия. Вместе с известным специалистом по производству ножей Германом Хойзером он основал в 1869 году фирму H. Boker & Со.

В разных странах философия изготовления и применения оружия имеет свои особенности, что, естественно, находит своё отражение в европейском и японском производстве ножей: не только технологии, но и их внешний вид сильно отличаются. А происходит это потому это потому, что европейская оружейная традиция была ориентирована на мечи, пи применении которых имела значение не только способность резать, но и по понятным причинам сама масса орудия. В японской же оружейной традиции наряду с прочностью классического самурайского меча имела огромное значение его сравнимая с бритвой острота. Именно поэтому японские мастера придавали такое большое значение сочетанию характеристик самой стали, технологии изготовлении меча и методики его заточки. Кроме того, общая жизненная философия Востока также способствовала тому, что оружие изготавливалось с особой тщательностью, на порядки превосходившей европейский уровень. Конечно, процесс этот был достаточно продолжительным, но результат себя оправдывал.